Auffo

#Un écrin de pierre face à la mer

Le Vallon des Auffes est l’un de ces lieux où Marseille respire encore au rythme des pêcheurs. Entre les cabanons colorés et les filets de pêche séchant au soleil, le restaurant Auffo se love dans une ancienne maison de pierre, presque cachée au creux d’un petit port de poche. Dès qu’on franchit le seuil, on est saisi par la lumière qui danse sur les murs blancs et les tables en bois brut. La salle, à la fois intime et ouverte sur l’extérieur, donne directement sur les bateaux amarrés et les vagues qui viennent lécher les rochers. L’endroit est minuscule – une dizaine de tables tout au plus –, ce qui lui confère une atmosphère presque confidentielle, comme si on était invité chez des amis plutôt que dans un établissement étoilé.

Le décor est simple, presque austère, mais c’est précisément ce qui le rend attachant. Pas de chichis, pas de fioritures : ici, tout est pensé pour mettre en valeur l’essentiel, à savoir la vue sur la Méditerranée et la cuisine qui arrive en salle. Les murs épais gardent la fraîcheur même en plein été, et le bruit des vagues se mêle aux conversations feutrées des convives. On s’installe souvent en terrasse, sous une tonnelle de vigne, où l’ombre des feuilles tamise la lumière du sud. Le soir, quand le soleil plonge derrière les îles du Frioul, la baie s’embrase et le restaurant devient un théâtre à ciel ouvert.